Mercoledì 24 ore 11.45 SIGEP

Non si scherza sulla pizza … e su questo Alessio Mattaccini, il nostro Pizza Trainer, non transige.
Carico di esperienza e dedizione per l’arte della pizza in tutte le sue forme, ha trasformato la sua
passione in autentici capolavori gastronomici.

SIGEP: Mercoledì 24 – Ore 11.45
Hall D5, Stand 152 @bongiovannitorino

“LA RIVOLUZIONE DELLA PIZZA ROMANA: VIVA E CEREALI ALTERNATIVI”

Pizza Tonda alla Romana: Un viaggio avvincente attraverso l’uso di Viva Media e Viva Forte per
creare una nuova tonda romana per-fetta.

Padellino Romano: Una reinterpretazione in chiave moderna del padellino, con Viva forte e l’intensità
della segale gelificata.

Non perdete l’opportunità di guardare oltre l’ordinario!