01 Marzo Piazza Vittorio Veneto, Torino In nec nisl condimentum, accumsan sapien vitae, molestie ante. Nullam sodales sagittis leo non venenatis. Morbi consequat ligula et quam porta, vitae porta nunc pretium. Aliquam et risus nulla. In fermentum pulvinar dapibus. Morbi consectetur in arcu a aliquet. Donec luctus felis feugiat mauris dictum consectetur. In a sollicitudin … Leggi tutto “Corso: preparare i grissini”
21 Febbraio 2018 Piazza Alfieri 1, Asti Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Proin dignissim felis in nisl molestie, vitae scelerisque augue dignissim. Sed accumsan, orci imperdiet mattis ultrices, augue erat mattis massa, sit amet facilisis odio nisi quis quam. Nullam orci nibh, pellentesque eget diam et, ultrices mattis purus. Sed mauris nunc, … Leggi tutto “Corso di panificazione”
Quando si cerca una buona farina, solitamente si tende a focalizzare l’attenzione su pochi aspetti: “farina macinata a pietra”, “100% grano italiano”, “farina contenente il germe di grano”… Se ci pensiamo, troppo poco per poter scegliere un prodotto veramente di qualità.
Per questo ci è parso naturale partire dal principio: LA COLTIVAZIONE del GRANO. Perché solo seguendo l’intera filiera dal campo al sacchetto che finirà nelle vostre mani, potremo creare una farina sana, tecnologicamente perfetta, che renda tutti felici e responsabili nei confronti della nostra Terra: dall’agricoltore al consumatore. Una farina ViVa!
