Grano tenero: proprietà, caratteristiche e benefici
Il buon pane nasce sempre dal buon grano e questo è il pensiero fondante di VIVA.Il grano tenero (Triticum aestivum) è una delle due principali varietà di frumento coltivate a livello globale e rappresenta il pilastro della nostra filiera, dalla coltivazione fino alla produzione della nostra farina. In questo articolo vi voglio raccontare cosa rende […]