Segale: Un Cereale “Povero” dal Grande Valore per la Salute e l’Alimentazione
La segale, spesso etichettata come un cereale “povero”, ha una storia ricca e affascinante. Per secoli, รจ stata coltivata in terreni difficili e in condizioni climatiche avverse, diventando un alimento di base per le popolazioni montane e rurali. Questo cereale, meno pregiato rispetto al frumento, era tuttavia essenziale per la sopravvivenza, soprattutto nei luoghi dove […]