Segale: Un Cereale “Povero” dal Grande Valore per la Salute e l’Alimentazione
La segale, spesso etichettata come un cereale “povero”, ha una storia ricca e affascinante. Per secoli, è stata coltivata in terreni difficili e in condizioni climatiche avverse, diventando un alimento di base per le popolazioni montane e rurali. Questo cereale, meno pregiato rispetto al frumento, era tuttavia essenziale per la sopravvivenza, soprattutto nei luoghi dove […]
CO2 equivalente: la chiave per un futuro sostenibile
CO2 equivalente: spieghiamola facile Immagina di avere una cassa di mele e una di pere. Entrambe contengono frutta, ma hanno un peso diverso. Per fare un paragone corretto, dobbiamo trovare un’unità di misura comune. In questo caso, potremmo usare i chilogrammi. Allo stesso modo, quando si parla di gas serra, ognuno ha un diverso potere […]