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FARINA MONOCOCCO                                            

Farina ottenuta dalla macinazione a tutto corpo di farro monococco 100% italiano.
È una farina di grande pregio ideale per la produzione di pane e altri prodotti da forno con caratteristiche nutrizionali uniche, ideale nelle diete che consigliano programmi di alimentazione salutistici.

Scheda tecnica

VALORE ENERGETICO (KJ / Kal) 353 /1501
GRASSI 
di cui acidi grassi saturi
CARBOIDRATI 
di cui zuccheri
FIBRE 6,8
PROTEINE 8g
SALE 0,01g

UMIDITÀ MAX 13,5% 
CENERI MAX 1,5%
CONTENUTO DI GLUTINE SECCO (MIN%)
ASSORBIMENTO
STABILITA’
W
P/L
FALLING NUMBER (HAGBERG) SUP. 

CONTIENE GLUTINE NATURALMENTE

Pacco da 1kg.
Pacco da 25kg.